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金沙羊肉粉

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美食介绍:

天气渐寒,秋风萧瑟,羊肉则是不可少的滋补肉类,具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。所以,此时不得不来一碗热腾腾的金沙羊肉粉!

金沙羊肉粉源远流长,至今已有二百多年的历史。主要分为沙土羊肉粉、湾子羊肉粉、城关羊肉粉等派系。本是同根生,风味大不同。今日,就带您去到几家正宗的羊肉粉店,感受不同的味道。

吴沙怪噜羊肉粉,所谓怪噜羊肉粉,因在羊肉粉中使用了独特的香菇炖羊肉做哨子而得名,爽滑的香菇加上筋道的羊肉,配上蒜苗香菜,再加入漂满红油的羊骨鲜汤,一股浓郁的香味瞬间散发开来,食之,汤鲜肉香,粉滑如玉,令食客流连忘返。素有“时光流转,回味依然”之称。

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龙五爷羊肉粉,米粉粗如竹筷,微酸鲜滑,有大米的清香,入口即化。经过多方考察和精心的调制,调制出无污染、无膻味、肉质鲜嫩,香味浓郁的独家羊肉粉和羊肉火锅风味。

亮哥羊肉粉,经过大铁锅炖出的羊肉软硬适中、口感细腻、膻味不重,而汤汁也是鲜香美味。爽滑的米粉浸泡其中,配上特制的辣椒,又成了亮哥羊肉粉的独特之处。

金沙羊肉粉讲究的是细节,无论米粉、原汤、羊肉还是辣椒,配放的比例不同,味道当然也截然不同。

一碗热腾腾的米粉,不仅是对美食的眷念,更是远方游子一份乡愁的依托。美食在金沙,乡愁在金沙。

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